Nepārspējama steika pagatavošana var būt grūts uzdevums pat ļoti pieredzējušam pavāram, tā kā nelieli gaļas gabali var kļūt cieti un sausi. Mūsu rekomendācijas palīdzēs tev pagatavot nevainojamu stieku.

Parastākais un ātrākais pagatavošanas variants šašlikam, protams, ir šašliks no zivs. Tomēr, šašliks no zivs prasa daudz uzmanības un dažu nelielu noslēpumu zināšanu. Mēs varam palīdzēt uzzināt, kā to pareizi pagatavot.

Gan BBQ, gan šašliks ir svinības pie dabas krūts. Tas arī ir process un rezultāts, svinību un paša ēdiena nosaukums. Amerikāņi šādu atpūtas veidu sauc par BBQ, angļi – BBQ vai grilu, vācieši sauc par grilu, bet mēs to dēvējam par šašliku.

Lai uz grila gatavota zivs nesadruptu un būtu sulīga, ir jāzin daži pagatavošanas noslēpumi. Mēs atklāsim šos noslēpumus!

Šobrīd tik ļoti populāro burgeru pagatavošanai ir nepieciešama tieši liellopu maltā gaļa. Garšīgs hamburgers sastāv no daudziem komponentiem, taču pats-pats svarīgākais komponents ir gaļa.

Kad runa ir par grila izvēli, tad rodas jautājums - kāds grils izrādīsies ekoloģiski tīrāks un ekonomiskāks, uz kāda ēdiens būs garšīgāks un labāks. Kā gāzes, tā arī ogļu grilam ir savas priekšrocības un trūkumi. Pamēģināsim tos izanalizēt.

Padomi, kā pareizi sagatavot gaļu grilēšanai, kādu zivi labāk izvēlēties un kas jāņem vērā, lai grilēšana būtu droša.

Pavasaris-vasara tiek uzskatīti par atpūtas un šašliku sezonu, tādu ierīču, kā iesmi un grili, pārdevēji ļoti veiksmīgi to izmanto savā labā. Tieši tāpēc ir svarīgi zināt kaut-ko noderīgu šo "instrumentu" izvēlē.

Īsa pamācība kā izvēlēties ogles un noteikt gaļas gatavību, cik ilgi cept zivi uz grila un kādā temperatūrā.