Grilēšana bezsvara stāvoklī – vai var grilēt kosmosā?

Iedomājies: aiz iluminatora peld planētas, bet tu turies pie kosmosa kuģa un mēģini pagatavot burgeru kosmosā. Kā būtu, ja grilētu bezsvara stāvoklī?

Kā ar oglēm?

Parasta ogļu kaudzīte kosmosā kļūtu par lēni lidojošu melnu putekļu mākoni. Ogles neturētos grilā, bet peldētu pa visu kuģa kapsulu. Vienīgais risinājums – pilnībā noslēgta grilēšanas kamera, kur gaiss tiek recirkulēts un liesma tiek kontrolēta ar magnētiskiem vai infrasarkanajiem elementiem.

Liesma bez formas

Uz Zemes liesma ceļas uz augšu, jo karstais gaiss kļūst vieglāks par auksto. Kosmosā liesma kļūtu par perfekti apaļu bumbiņu, kas degtu lēnāk un nepārtraukti "aplaizītu" grila restes. Grilēšana ar tādu liesmu būtu ļoti nevienmērīga.

Tauku katastrofa

Gaļa, kas uz restēm atdod sulas, kosmosā uzvestos diezgan cūcīgi, tās nepilētu lejā – tās pārvērstos par mazām tauku lāsītēm, kuras lidotu apkārt. Tā būtu bīstama ne tikai higiēnas, bet arī ugunsdrošības ziņā. NASA inženieri noteikti izstrādātu "tauku slazdus", kas ar vakuuma palīdzību notvertu šos lidojošos tauku pilienus.

Dūmi, kuri neizklīst

Kosmosā nav konvekcijas – karstais gaiss necelsies uz augšu. Tas nozīmē, ka dūmi nekur neizzustu, bet vienkārši paliktu virs grila un radītu peldošu, blīvu dūmu kupolu. Bez ventilācijas sistēmas astronauti ātri vien kļūtu par "šķidru dūmu" kūpinātiem objektiem.

Risinājums – kosmogrils

Lai vispār būtu iespējams grilēt kosmosā, būtu vajadzīga:

• Slēgta kapsula ar filtriem, kas savāc dūmus un taukus.
• Elektriskie grila elementi vai infrasarkanās lampas, jo atklāta uguns kosmosā ir pārāk neprognozējama.
• Magnētiskas restes, lai gaļa nepeld prom.
• Un, protams, astronautam būtu jābūt piesprādzētam pie grila, citādi abi – gan grilētājs, gan steiks – lidinātos dažādos virzienos.

Garšas jautājums

Vai steiks kosmosā garšotu citādi? Jā! Cilvēka garšas kārpiņas mikrogravitācijā strādā vājāk, jo deguns ir "aizlikts" šķidruma pārdales dēļ organismā. Tāpēc astronauti jau tagad kosmosā pievieno vairāk garšvielu un asuma. Tātad kosmosa burgeram noteikti vajadzētu čilli mērci un ķiploku, lai tas kļūtu izgaršojams.